Les récoltes quotidiennes

Sur le jardin de La Chassagnette les récoltes sont effectuées deux fois par jour owve5ga.
La plus importante est celle du matin, à 9 heure tout est livré au restaurant. Prenons le cas d’aujourd’hui jeudi 11 septembre 2014, il y a 38 produits amenés aux cuisines. Ce  sont des petits poireaux ; des carottes 3 couleurs ; des poivrons couleurs ; des figues ; des tomates ; des betteraves 3 couleurs ;  des oignons rouges et jaunes ; de la roquette ; de la moutarde rouge ; des salades ; du mesclun ; des pissenlits ; du mizuna ; des céleris branches ; des choux « pack choy » ; du shizo vert et rouge ; du pourpier ; de la ciboulette ; du romarin ; de la menthe ; des fanes de fenouil ; du basilic cannelle ; du basilic vert ; du basilic rouge ; un mélange d’herbe pour velouté ou potage ; du plantain corne de cerf ; du persil ; des feuilles de figues ; des aubergines ; du raisin ; du sureau comestible ; des fleurs de capucine ; des fleurs de courgette ; des fleurs de cornichon ; des fleurs d’allium et des fleurs de sauge rouge.